The ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง Diaries

เส้นแนวช่องจราจรผ่านทางแยก คือ เป็นเส้นที่ช่วยกำหนดทิศทางเดินรถบริเวณทางแยก เส้นนี้จะมีลักษณะเป็นเส้นประสีขาว และขีดคล้ายกากบาท จะอยู่ในบริเวณทางแยกที่มีรถสัญจรเยอะและวิ่งตัดผ่านกัน เส้นนี้จะช่วยให้ผู้ขับขี่แต่ละคนรู้ว่าต้องไปทางไหน ไม่สับสนเลนในขณะที่ขับขี่และไม่ทำให้เบียดกับรถคันอื่นๆ อีกด้วย

อาหาร และผลิตภัณฑ์ ไม้กวาดทางมะพร้าว และวิธีทำไม้กวาดทางมะพร้าว

..) ให้คลิกปุ่ม ตัวเลือกการจัดรูปแบบอัตโนมัติ ปุ่มข้างเส้น และเลือก หยุดการสร้างเส้นขอบโดยอัตโนมัติ.

คลิกและลากผ่านจุดในเอกสารที่คุณต้องการให้เส้นปรากฏ ถือลง เปลี่ยน ปุ่มขณะลากจะช่วยให้คุณวาดเส้นแนวตั้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกจะมีน้ำมันส่วนหนึ่งยังเคลือบผิวกระทะอยู่ นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนนำกระเทียมลงผัดจนส่งกลิ่นหอม ตามด้วยเต้าเจี้ยว ผัดต่อจนเต้าเจี้ยวหอมดีแล้วใส่น้ำซุปลงไปพอประมาณค่ะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย รอจนน้ำเดือดได้ที่ใส่หมูหมักลงไปเลย ต้มจนหมูสุกดีนำคะน้า, แครอท และข้าวโพดอ่อนลงต้มจนเริ่มสลด

ทำให้การอ่านลายมือเป็นเรื่องเรียบง่ายและดีอยู่เสมอ

ก่อนอื่นต้องเตรียมอาหารทะเลให้เรียบร้อยก่อนค่ะ เสร็จแล้วนำเห็ดหูหนูขาวมาแช่น้ำจนนิ่มฟู ตัดเอาแกนสีเหลืองออกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ หั่นผักบุ้งเป็นท่อนพอดีคำ ซอยต้นหอมผักชี สุดม้ายล้างหมึกกรอบด้วยน้ำส้มสายชู ล้างน้ำเปล่าแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ จากนั้นตักน้ำซุปใส่หม้อแล้วตุ๋นไฟอ่อน ๆ ให้น้ำซุปเดือดเบา ๆ เหมือนเดิมค่ะนำลูกชิ้นลงต้มให้สุก ตั้งหม้ออีกใบสำหรับลวกเส้น น้ำเดือดแล้วนำเส้น, ผักบุ้ง และถั่วงอกลงลวก เส้นสุกดีแล้วตักใส่ถ้วย นำอาหารทะเลและหมึกกรอบลงลวกต่อ สุกแล้วเทใส่ถ้วย ตามด้วยนำเลือดหมูลงลวกแล้วเทใส่ถ้วยเช่นกัน ตักน้ำซุปและลูกชิ้นลงราดในน้ำซุป ใส่ซอสเย็นตาโฟ ปิดท้ายด้วยต้นหอมผักชีซอย

เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย

การเข้าสู่ระบบโซเชียลนั้นไม่สามารถกระทำได้โดยไม่ระบุตัวตนหรือใช้เบราเซอร์ส่วนตัว กรุณาเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีชื่อผู้ใช้ของคุณหรืออีเมลเพื่อดำเนินการต่อ

หั่นไก่เป็นชิ้นหนาพอประมาณค่ะ จากนั้นนำมาหมักด้วยแป้งมัน, ซีอิ๊วขาว และพริกไทย จากนั้นหันมาตอกไข่แล้วแยกไข่ขาวลงไปหมักรวมกับเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนวดให้เข้าเนื้อ พักไว้ก่อนค่ะ หันมาหั่นหมึกกรอบต่อ ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง เพื่อน ๆ จะบั้งเนื้อปลาหมึกเป็นตารางเพิ่มความสวยงามและความอร่อยได้นะคะ จากนั้นซอยต้นหอมผักชีเตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางค่อนแรงจนน้ำมันร้อนแล้วใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ ปล่อยให้เนื้อไก่โดนความร้อนสักพักแล้วนำหมึกกรอบลงต่อ ผัดจนหมึกสุกงอ เกลี่ยเนื้อสัตว์ไว้ข้าง ๆ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางค่ะ ปล่อยให้ไข่สุกเกรียมสักครู่

หากพูดถึงเส้นกากบาทกลางฝ่ามือ หากใครมีเส้นนี้ไม่ว่าจะเป็นมือซ้ายหรือว่ามือขวาก็ดี ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีทั้งหมด เหมือนกับว่าเป็นโชคชะตาฟ้าลิขิต ได้กำหนดเอาไว้ให้มาเจอแต่สิ่งดีๆ ส่วนใหญ่นั้นมักจะไม่ค่อยมีเส้นกากบาทกลางฝ่ามือสักเท่าไหร่ บางคนก็มีเส้นแต่เป็นเส้นบาง

เครื่องหมายเท่ากับสามตัว === สำหรับเส้นคู่

วางผักกาดแก้วลงในจานสำหรับเสิร์ฟ ตามด้วยเส้นบะหมี่ลวก ตักซอสเนื้อสับราดลงไป สุดท้ายวางไข่แดงดิบด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

นำเส้นข้าวซอยใส่ชาม ตักน้ำข้าวซอยราดลงไป ใส่กรอบข้าวซอย ผักกาดดอง และหอมแดงซอย โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน พริกป่น น้ำตาลทราย และบีบมะนาวลงไป พร้อมเสิร์ฟ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Comments on “The ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง Diaries”

Leave a Reply

Gravatar